Fette

Fette sind einer der Hauptenergielieferanten des menschlichen Körpers. Sie haben einen Energiegehalt von 9,3 kcal/g. Zusätzlich sind Fette Geschmacksträger, Fettpolster mit Schutz- und Wärmeisolationsfunktion und Träger fettlöslicher Vitamine.

Die Nährstoffzufuhrempfehlung für eine ausgewogene Ernährung liegt bei ungefähr 30 %.

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